日期:2010年01月21日 來(lái)源:admin 瀏覽:8424次
(1)定時(shí)進(jìn)餐,適當(dāng)控制零食
所謂定時(shí)進(jìn)餐,就是按頓吃飯。小兒正餐包括早餐、中餐、午后點(diǎn)心和晚餐,三餐一點(diǎn)形成規(guī)律,消化系統(tǒng)才能有勞有逸地"工作" ,到正餐的時(shí)候,就會(huì)渴望進(jìn)食。絕對(duì)不讓孩子吃零食是不現(xiàn)實(shí)的,關(guān)鍵是零食吃得不能過(guò)多,不能排擠正餐,更不能代替正餐。零食不能想吃就吃,應(yīng)該安排在兩餐之間,或餐后進(jìn)行,否則會(huì)影響食欲。
(2)節(jié)制冷飲和甜食
冷飲和甜食,口感好,味道香,孩子都愛(ài)吃,但這兩類(lèi)食品均影響食欲。中醫(yī)認(rèn)為冷飲損傷脾胃,西醫(yī)認(rèn)為會(huì)降低消化道功能,影響消化液的分泌。甜食吃得過(guò)多也會(huì)礙胃。這兩類(lèi)食品飽腹作用強(qiáng),影響吃正餐,所以要有節(jié)制。最好安排在兩餐之間或餐后1小時(shí)內(nèi)。
(3)飲食合理搭配
小兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要靠從食物中攝取,但對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要并不是等量的,有的營(yíng)養(yǎng)素需要得多,有的需要得少,所以家長(zhǎng)應(yīng)了解這方面的知識(shí),注意各營(yíng)養(yǎng)素間的比例,以求均衡飲食。每天不僅吃肉、乳、蛋、豆,還要吃五谷雜糧、蔬菜、水果。每餐要求葷素、粗細(xì)、干稀搭配,如果搭配不當(dāng),會(huì)影響小兒的食欲。如肉、乳、蛋、豆類(lèi)吃多了,因它們富含脂肪和蛋白質(zhì),胃排空的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng),到吃飯時(shí)間卻沒(méi)有食欲;粗糧、蔬菜、水果吃得少,消化道內(nèi)纖維素少,容易引起便秘。
此外,有些水果過(guò)量食入會(huì)產(chǎn)生副作用。橘子吃多了"上火",梨吃多了損傷脾胃,柿子吃多了便秘,這些因素都會(huì)直接或間接地影響食欲。
(4)講究烹調(diào)方法
經(jīng)過(guò)烹調(diào),食物的結(jié)構(gòu)變了,變得易于消化吸收。但烹制食物,一定要適合孩子的年齡特點(diǎn)。如斷奶后,孩子消化能力還比較弱,所以就要求飯菜做得細(xì)、軟、爛;隨著年齡的增長(zhǎng),咀嚼能力增強(qiáng)了,飯菜加工逐漸趨向于粗、整;4~5歲時(shí),孩子即可吃成人飯菜。為了促進(jìn)食欲,烹飪時(shí)要注意食物的色、香、味、形,這樣才能提高孩子的就餐興趣。
(5)防止挑食和偏食
①家長(zhǎng)不要把自己的偏嗜帶給孩子,不要當(dāng)著孩子說(shuō)自己不喜歡吃什么,也不要強(qiáng)迫孩子吃當(dāng)時(shí)不愛(ài)吃的飯菜。
②孩子喜歡吃的飯菜要適當(dāng)?shù)叵拗疲乐惯^(guò)食損傷脾胃。
③經(jīng)常變換飯菜花樣,使孩子有新鮮感,提高他們的食欲。
(6)保證充足睡眠,適量活動(dòng),定時(shí)排便
睡眠充足,孩子精力旺盛,食欲感就強(qiáng);睡眠不足,無(wú)精打采,孩子就不會(huì)有食欲,日久還會(huì)消瘦。適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)可促進(jìn)新陳代謝,加速能量消耗,促進(jìn)食欲??傊侠淼纳钪贫饶苷T發(fā)、調(diào)動(dòng)、保護(hù)和促進(jìn)食欲。
(7)改善進(jìn)餐環(huán)境